ВГУ участвует в запуске производства коллагена на основе новой отечественной технологии

Воронежский государственный университет совместно с партнерами приступил к практической реализации проекта по организации производства коллагена на основе собственной технологической разработки. Проект реализуется в рамках программы стратегического академического лидерства «Приоритет 2030» и направлен на создание отечественных высокотехнологичных продуктов и материалов для медицины, пищевой промышленности, косметологии и ветеринарии.

Разработанная технология основана на применении низкотемпературных методов обработки сырья и ультразвукового воздействия. Такой подход позволил существенно повысить выход конечного продукта, снизить его себестоимость, сократить продолжительность производственного цикла до нескольких часов и практически исключить образование отходов. В настоящее время получены все необходимые разрешительные документы, что открывает возможность для запуска серийного производства.

Параллельно ведется разработка линейки коллагенсодержащих продуктов различного назначения. Уже созданы и проходят испытания прототипы пищевой продукции, функционального и специализированного питания, космецевтических средств и аэрозольных фильтров. Большинство технологических решений защищено патентами Российской Федерации. Для проведения испытаний и оценки рыночного потенциала разработок сформирован контур партнерской сети, объединяющий научные организации и предприятия реального сектора экономики.

Исследовательская команда продолжает работу над совершенствованием технологии. Среди ключевых направлений – создание непрерывного процесса получения коллагена и его гидролизатов в проточной системе, разработка высококонцентрированных белковых порошков, создание коллагенсодержащих материалов для ветеринарии, а также разработка биогибридных материалов нового поколения с использованием современных методов исследований, включая возможности установок класса «мегасайенс».

Разработка уже вызвала интерес со стороны российских технологических компаний, которые оценивают возможность интеграции отечественного коллагена в собственные производственные процессы. Это создает предпосылки для выхода продукции на рынки функционального питания, косметологии, медицинских изделий, ветеринарии и биоматериалов, а также для разработки решений в области персонализированной космецевтики и реабилитационной медицины.

Для внедрения результатов исследований создано малое инновационное предприятие с участием Воронежского государственного университета. На базе лабораторий и технопарка ВГУ совместно с индустриальными и академическими партнерами сформирована инфраструктура, обеспечивающая полный цикл – от проведения исследований и изготовления пилотных образцов до подготовки технологии к промышленному внедрению. Проект демонстрирует эффективность модели взаимодействия университетской науки и бизнеса, реализуемой в рамках программы «Приоритет 2030», и способствует достижению технологического суверенитета России в сфере производства высокотехнологичных биоматериалов.

Информация Офиса технологического лидерства ВГУ

Просмотров: 860

Галерея изображений